Производители

Информация

Последние статьи

Чем гриль отличается от барбекю и мангала?

Posted by
Чем гриль отличается от барбекю и мангала?
  •          Мангал

Это название имеет армянские, арабские и турецкие корни. Буквальный перевод слова -  «жаровня».  Много лет назад мангалом служила большая медная или чугунная, а в наши дни – металлическая, чаша, где сжигали уголь или дрова для получения все тех же углей. Сегодня, правда, все намного проще: можно насыпать уже готовые угли. Мясо или рыба запекается на мангале на шампурах, хотя допустим вариант с решеткой. Гриль для дома обычно имеет крышку, мангал – никогда. И по моде, введенной в СССР, мангалы чаще всего встречаются прямоугольной формы.

Термин «барбекю» мы позаимствовали у США, где он чрезвычайно популярен. Истинное значение слово имеет только в штатах на юге, потому что именно там было множество французских переселенцев, а слово «барбекю» - французское. В США барбекю, или, как они говорят BBQ, – это мероприятие, где и проходит непосредственно веселое поедание мяса в кругу семьи или друзей. Если мы говорим о барбекю для дома как об устройстве, то это стационарное приспособление, причем довольно сложное. Больше всего барбекю для дома похоже на русскую печь, только чаще всего агрегат стоит на улице.  Часто к нему прилагаются аксессуары вроде варочной печи, коптильни и разных других вещей. Однако чаще всего люди не пользуются такими громоздкими штуками.

Намного популярнее мобильные барбекю, которые по-другому называются как раз таки словом «гриль».

Эта установка позволит вам без особых проблем быстро приготовить рыбу или мясо над углями. Чаще всего у гриля в комплекте есть решетка и крышка – это и есть самое главное, чем отличается гриль от мангала. Вообще функцией гриля обладают некоторые духовые и микроволновые печи, но это всего лишь пародия на настоящий гриль: кто же откажется от ароматного мяса с дымком?

 

Пока на улице теплые деньки, не сидите дома, а скорее поезжайте на природу, чтобы почувствовать особую романтику готовки! И неважно, будет это мангал или гриль – главное, чтобы этот день запомнился.